Ethné de Vienne


Ethné et Philippe de Vienne sont depuis longtemps partenaires, traiteur et chef. Au fil de leurs nombreux voyages, ils sont devenus de véritables chasseurs d'épices. Peu à peu, ils ont fait de cette passion pour les meilleures épices du monde leur métier et leur commerce. Ils ont édifié un réseau de producteurs, de marchands et de collaborateurs pour assurer leur approvisionnement en produits de grande qualité. Ils sont propriétaires des boutiques Olives & Épices et La Dépense, situées au marché Jean-Talon.

Prix et distinctions

  • Chasseur d'épices 2 remporte le prix World Cook Award 2010, Canada français, dans la catégorie Meilleur livre de cuisine asiatique.
  • Prix Gourmand 2009 pour le Canada français catégorie Meilleur livre de cuisine de voyage

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