ISBN : 9782895685432
Publication date : October 2012
Category :
Cooking
Pages : 128 pages
26,95 $
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Desserts santé pour dents sucrées
48 recettes à base de légumes
Healthy Desserts for Sweet Tooths
48 Veggie-Based Recipes
Plus de 20 000 exemplaires vendus au Québec!
Over 20,000 copies sold in Québec!
En 2009, Annik De Celles a appris qu'elle risquait de souffrir du diabète, ce qui l'a motivée à changer son mode de vie. Mais sa « dent sucrée » avait de la difficulté à se résigner. C'est alors que les paroles de sa nutritionniste lui sont revenus en tête : des desserts aux légumes... Se remettant à ses fourneaux, Annik a concocté gâteaux, tartes et biscuits qui prouvent que « sucré » peut rimer avec « santé. »Pour réaliser ce livre, elle a fait équipe avec la nutritionniste Andréanne Martin, qui a analysé chaque recette afin d'en déterminer la velur nutritive et qui offre ici de précieux conseils pour s'alimenter plus sainement. Savoureux et originaux, ces desserts vous feront oublier qu'ils sont réalisés à partir de légumes !
Exemples de recettes : brownies à l'aubergine, crème brûlée à la courge, lait fouetté asperges et fraises !
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In 2009, Annik De Celles found out that she was at risk for diabetes. This motivated her to change her lifestyle, but she had trouble adapting her “sweet tooth.” Then she remembered the words of her nutritionist: vegetable-based desserts… Annik headed to the kitchen and came up with cakes, pies and cookies that prove that “sweets” can be “healthy” too. For the purpose of this book, she teamed up with nutritionist Andréanne Martin, who analyzed each recipe to determine its nutritional value and provided valuable advice for healthy nutrition. Both original and delicious, these desserts will easily make you forget they are made with vegetables!
Examples of recipes : Eggplant brownies, squash crème brûlée, Asparagus and strawberry milkshake!
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