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ISBN : 9782895683230
Publication date : September 2006
Category :
Health
Pages : 274 pages
34,95 $
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Cuisiner avec les aliments contre le cancer
Cooking with Foods That Fight Cancer
Plus de 130 000 exemplaires vendus au Québec et 150 000 exemplaires vendus dans le monde!
Over 130,000 copies sold in Québec, and 150,000 copies sold worldwide!
Cuisiner avec les aliments contre le cancer, un complément au best-seller Les Aliments contre le cancer, vise à mieux faire connaître les aliments aux propriétés préventives et à en faciliter la consommation en offrant aux lecteurs deux cents recettes savoureuses. Supervisées par Richard Béliveau et Denis Gigras, les recettes publiées dans cet ouvrage sont réalisées par des chefs qui gravitent autour de la Fondation Serge-Bruyère, une organisation chapeautée par l'École hôtelière de la Capitale, située à Québec. Les lecteurs redécouvriront le plaisir de bien manger en vivant une véritable expérience gastronomique. En outre, ils apprécieront les recettes simples, rapides, originales et actuelles. Cet ouvrage illustré en couleur présente des suggestions pour tous les repas, des recommandations pour les gens qui mangent sur le pouce et des astuces pour intégrer certains aliments dans l'alimentation quotidienne. S'ajoutent au résumé du premier livre l'introduction de nouveaux concepts liés au développement du cancer, un récapitulatif sur les aliments anticancérigènes et un index général. Cuisiner avec les aliments contre le cancer saura plaire aux lecteurs et aux amateurs de bonne cuisine soucieux de leur santé, en plus de favoriser la consommation quotidienne d'aliments présentant des propriétés anticancérigènes reconnues.
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Cooking with Foods That Fight Cancer, a complement to the bestseller Les aliments contre le cancer (Foods That Fight Cancer), offers up 200 tasty recipes to encourage us to learn more about foods with cancer-prevention properties and make it easy to incorporate them into our diet. Supervised by Richard Béliveau and Denis Gingras, the recipes in this book have been prepared by chefs associated with the Fondation Serge-Bruyère, an organization directed by the École hôtelière de la Capitale in Québec City. Readers will rediscover the pleasures of eating well in a truly gastronomic experience. Featuring original and updated recipes that are quick and easy to prepare and replete with colour illustrations, this guide to healthy eating presents meal suggestions, recommendations for people on the go and easy ways to incorporate certain foods into everyday dining. In addition to summarizing the first book, Cooking with Foods That Fight Cancer introduces new concepts about how cancer develops, recaps the list of cancer-fighting foods and provides a general index. Cooking with Foods That Fight Cancer will delight readers and fans of good cooking who are concerned about their health, while encouraging the daily consumption of foods with recognized cancer-fighting properties.
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